材源高妙，香溢湾区。本日，2023年“粤菜师父”百村明厨明菜争霸赛在广东盈香生态园举行，高妙最具代表性的“明厨”“明菜”“明店”“明村”“明材”将对外公布。

为全面落实省委实施“百县千镇万村高质料发展工程”的部署条目，作念好高妙农居品著作，本年3月份，高妙起始实施促进乡村产业高质料发展“2252”工程。

其中“5”（即“五个一百”工程），是“2252”工程的遑急践诺之一。“明厨”“明菜”“明店”“明村”“明材”这五大工程全面铺开后，将挖掘整合高妙好意思食资源，带动促进农文旅会通发展，为高妙乡村振兴注入雄壮能源。

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厚味较量 

擦亮高妙农居品牌号

粉葛、生姜、三洲黑鹅、富硒大米……提及家乡农居品，每个高妙东说念主齐能了然入怀。24日，高妙各路民间厨艺妙手将以原土食材为原材料，来一场舌尖上的厚味碰撞。

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“粤菜师父”百村明厨明菜争霸赛已延续开展四年，对高妙来说，它不仅是传播好意思食文化的遑急举措，更是履行腹地优质食材的故意探索。“2252”工程建议以该赛事为握手，统筹激动“明厨”“明菜”“明店”“明村”“明材”五大工程，让农居品进一步出圈、破圈。

其中“明村”，即评比出100个本身有显着区域特质农居品的当然屯，行使产业的集群效应，促进高妙更好地打造特质农居品品牌。当今，100个“明村”的公示名单已出炉，各镇街均有特质差别的产业村入选。

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明城镇明南村委会大简村入选“明村”公示名单的特质产业是嘉宝果。在明南村片区，由当地用心打造的十里果香廊说念在本年夏天即可看到进修的“丰”景。据悉，十里果香廊说念对外发包了近900亩地皮，以打造生果产业为主，比年来当地兑现集体经济收入逐年增长。

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各村形成畛域化主导产业，是农业产业当代化的一个遑急特征。此前，高妙领有“一村一品、一镇一业”专科村21个、国度“一村一品、一镇一业”专科村1个。不少村落容身本身产业特质探索分娩业振兴的门道。这次评比100个“明村”并对其加以聚会打造，野心是把“一村一品”特质产业串珠成链，绘就村民富、产业兴、乡村好意思的幸福画卷。

小餐桌撬动大耗尽。手脚高妙促进耗尽的求实举措，“明店”评比行动也于近日开展实地评审。中国烹调大众黎永泰等多名国度级评委构成评审团，走进参赛的餐饮店考察评分， 遂溪县延大咖啡有限公司评比出高妙十大“明店”。

“除菜品性量外， 固原市静科壁纸有限公司最遑急的考量身分是食材。参评企业应当优先聘用原土食材手脚原材料烹制。”黎永泰默示， 坡头区磁工坚果有限公司评审团还会轮廓评定门店的办事水平、用餐环境、明厨亮灶、食物安全风险管控等天资。当今，祁连县万公坚果有限公司评比行动已参预尾声， 左云县代壁纸有限公司十大“明店”名单行将公布。

以赛为媒 

助力农文旅会通发展

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产业会通是激动高质料发展的遑急引擎。以名优食材为基点，通过实施“五个一百”工程，推动农文旅深度会通，带旺耗尽，提振乡村，是高妙实施“2252”工程的一个遑急宅心。

北京时间1月8日晚，“足球皇帝”弗朗茨·贝肯鲍尔的家人通过媒体宣布了他去世的消息。这位德国足球历史上最伟大的巨星于前一日去世，终年78岁。

这次“粤菜师父”百村明厨明菜争霸赛，就所以高妙农居品为原材料开展的一场烹调大赛，一方面以赛为媒打响高妙好意思食物牌，让更多的农居品从乡间地头走向耗尽者的餐桌，另一方面耕作乡村驰名度与好意思誉度，元器件推动一二三产业会通发展。

通过农文旅会通样子，高妙的行动办出了特质。不管是百村明厨明菜争霸赛，如故初春举办的炊火季、登山节，抑或是最近起始的旷野季，高妙齐在依托本身特有的农文旅资源，推动“2252”工程走深走实，全面激动乡村振兴，宣传履行“山水间 最高妙”的城市形象。

佛山在实施“百县千镇万村高质料发展工程”部署中明确建议，激动灿艳乡村确立，饱读吹发展创意农业、认养农业、不雅光农业、旅游农业等新业态。对此，高妙建议谋划确立皂幕山生态旅游失业不雅光精华带，现已开展谋划编制职责。山水失业游、农业不雅光游、灿艳乡村游、生态养生游等齐将是高妙推动农文旅会通发展所对准的新业态。

从客岁数据来看，高妙农旅新业态已崭露头角。举例客岁“五一”假期，高妙乡村游游宾客数同比增长达四成。个别乡村旅游景点，国庆假期到访旅客量增长达100%。跟着经济耗尽进一步复苏，高妙乡村旅游发展远景十分可不雅。

据先容，高妙还将积极探索构建“一中心一平台N园区”当代农业体系，以崇步农业园区为中枢，测度2.3万～3万亩当代齐市农业磨真金不怕火区，打造大湾区（高妙）当代化农业产业中心。磨真金不怕火区内包括花草产业园、富硒丝苗米产业园、吉田省级农业科技园、苗迳当代畜禽繁衍示范区等要点园区，以齐市农业为握手，延续探索三产会通发展的旅途。

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高妙将打造两个百亿级乡村产业集群

本年一季度，《佛山市高妙区促进乡村产业高质料发展“2252”工程总体决议》（以下简称“‘2252’工程”）发布。“2252”工程聚焦培育壮大高妙乡村特质上风产业集群，促进乡村产业高质料发展，建议作念大作念优“合水粉葛”“三洲黑鹅”两个地舆标记品牌，将它们打酿成百亿级乡村特质上风产业集群。

聘用合水粉葛、三洲黑鹅打酿成上风产业集群，一方面是因为它们均是“国字号”居品，有一定的品牌效应。另一方面，合水粉葛、三洲黑鹅产业发展历经多年，在高妙区内深深扎根的同期，在国表里照旧掀开了阛阓，具备一定的产业基础。

高妙三洲黑鹅繁衍主要聚会在明城镇苗迳村。以进驻当地的农企佛山市海鹏繁衍有限公司为例，该公司三洲黑鹅年出栏量超300万只，销往广深港澳多地，占据相配的阛阓份额。该公司本领司理钟日成默示，“2252”工程的发布，极地面增强了企业连续发展壮大的信心。再过一段时刻，海鹏公司将在苗迳村投产新的繁衍地，三洲黑鹅存栏量连续加多。

佛山市富易粉葛专科互助社追究东说念主黄剑平相同期待“2252”工程给合水粉葛产业发展带来新变化。他觉得，合水粉葛产业耕作到发展产业集群的高度后，行业东说念主才储备、本领攻关等问题有望获取愈加妥善处置。

总的来说，高妙以合水粉葛、三洲黑鹅牵头农业产业当代化的举座发展，野心所以这两个“国字号”农居品为握手，加速构建全产业链条，耕作农居品品牌价值和产业产值，从而推动全区农业集约化、品牌化和当代化发展。

当今，三洲黑鹅产业在苗迳村统筹流转集约了约4000亩农用地，有多家繁衍企业进驻动工确立，建成约2.4万正常米当代繁衍大棚。合水粉葛的集散中心也正在加速测度。

【记者】冯慧雯 何志勇

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